Kuhanje TCM v skladu s petimi fazami sprememb
-
Začetek :
25.04.2025 , 16:00 - 20:00 -
Vodja tečaja :
Brigitta Bacher
-
Pristojbina za tečaj :
€ 60,00 -
Gartenhof Waiern Seminarraum
-
Številka tečaja:
25F0967001 -
Učne enote:
1x4,80 UE
Prinesite s seboj / informacije:
Približno 20,00 - 25,00 € materialni prispevek, posode za "Prenesi domov", kuharski predpasnik
Ta zabaven in poučen kuharski tečaj raziskuje načela kuhanja v skladu s petimi elementi tradicionalne kitajske medicine (TKM). Kuhanje po petih elementih (enakovredno petim fazam sprememb) je koncept, katerega cilj je z izbiro določenih živil spodbujati harmonično ravnovesje v telesu.
V skladu z načeli TKM pet elementov - les, ogenj, zemlja, kovina in voda - predstavlja različne energijske lastnosti in je povezanih z določenimi organi, letnimi časi, okusi in drugimi vidiki življenja. Pri kuhanju po načelih petih elementov se živila izbirajo glede na letni čas, da bi v skladu s konceptom TCM spodbudili ravnovesje v telesu. V skladu s tem konceptom lahko na primer spomladi uporabljamo veliko zelenih in kislih živil, medtem ko so pozimi v prednosti slana in črna živila. (Recepti se razlikujejo glede na letni čas in se sezonsko prilagajajo).
Predpogoji: Predhodna znanja niso potrebna! Tečaj je namenjen vsem, ki jih zanima prehrana po metodi TCM in bi radi preizkusili nove kulinarične izkušnje.
V skladu z načeli TKM pet elementov - les, ogenj, zemlja, kovina in voda - predstavlja različne energijske lastnosti in je povezanih z določenimi organi, letnimi časi, okusi in drugimi vidiki življenja. Pri kuhanju po načelih petih elementov se živila izbirajo glede na letni čas, da bi v skladu s konceptom TCM spodbudili ravnovesje v telesu. V skladu s tem konceptom lahko na primer spomladi uporabljamo veliko zelenih in kislih živil, medtem ko so pozimi v prednosti slana in črna živila. (Recepti se razlikujejo glede na letni čas in se sezonsko prilagajajo).
Predpogoji: Predhodna znanja niso potrebna! Tečaj je namenjen vsem, ki jih zanima prehrana po metodi TCM in bi radi preizkusili nove kulinarične izkušnje.